周末探店尝到正宗麻婆豆腐，回家复刻。嫩豆腐400克切丁，牛肉末150克。热锅下油20ml爆香郫县豆瓣酱25克和蒜蓉10克，中火翻炒3分钟出红油。下肉末炒至变色，加水250ml煮沸，豆腐轻轻滑入，小火煮8分钟。勾薄芡后撒花椒粉3克和葱花。豆腐绵软入味，牛肉粒酥香有嚼劲，麻辣鲜香层层递进。推荐搭配热米饭和拍黄瓜，缓解辣度。店家秘诀是最后淋热油激香。

桂林漓江
桂林漓江阳朔段风景绝佳。从桂林站坐高铁到阳朔，票价50元，30分钟。住宿阳朔西街民宿，每晚180元，阳台看田园，体验安静。行程5天：第一天漓江游船，票价150元；第二天遇龙河漂流；第三天十里画廊骑行；第四天银子岩；第五天返程。建议带防蚊液和轻便衣物，船上买水果。实操：用携程订船票，避开雨季。